De 3 bästa brödformarna för alla dina bakbehov

Om du älskar att tillaga nybakat bröd, köttfärslimpa eller fuktiga snabba bröd behöver du mer än ett bra recept. De bästa brödformarna är gjorda av ett nonstick-material som fördelar värmen jämnt för att säkerställa att du får konsekventa resultat varje gång, oavsett vad du förbereder. När du handlar en brödform, här är några saker att tänka på.

De flesta snabba bröd- och köttfärsrecept kräver en 1-kilos brödform, som vanligtvis mäter 8,5 x 4,5 tum och är 2,75 tum lång. Stilar kan dock variera, med vissa kastruller som är något längre och bredare. Vilken du väljer beror på preferenser, men kom ihåg att olika dimensioner kan ändra dina recepts tillagningstider något, och det slutliga utseendet kan bli plattare jämfört med högre om det är bredare än standarden.

Materialet i din brödform är också viktigt och bör fördela värmen jämnt så att du inte riskerar att bränna ditt recept eller tillaga det ojämnt. Aluminiserade stålpannor är ett populärt val eftersom de värms upp snabbt och behåller temperaturer för jämn bryning och intern tillagning. Försök att undvika tunna, tunna kastruller, eftersom dessa kan leda till skevhet och heta fläckar.

För att skapa en nonstick-yta på din brödform kan du fodra den med bakplåtspapper eller välja en modell som har en nonstick-beläggning. Nonstick-pannor gör det enkelt att ta bort även de klibbigaste recepten efter att de har gräddats klart. Silikonbakeware är naturligtvis nonstick, och ett annat bra alternativ samt mycket lätt att rengöra.

Välj en av bästa brödformarna , och dina bakverk kommer ut perfekt varje gång!

1. Den övergripande bästa brödpannan

USA Pan Bakeware Aluminized Steel Loaf Pan Amazon Se på Amazon

• Mått: 8,5 x 4,5 x 2,75 tum (längd efter bredd och höjd)

USA Pans brödform i aluminium i stål är gjord av en blandning av nytt och återvunnet stål, och har en kraftig konstruktion som säkerställer jämn uppvärmning och bakning. Denna brödform rymmer ett standardbrödrecept på 1 pund och kan också användas för att göra köttfärslimpa, kakor och efterrätter i lager. Pannans insida har en unik korrugerad konsistens som gör att luft kan cirkulera under gräddningen, så smetar och degar kokar och brynar jämnt och släpper från pannan när de är klara. Den har också USA Pans patenterade Americoat silikonbeläggning, som är fri från PTFE, PFOA och BPA . USA Pans brödform har över 3 000 femstjärniga recensioner på Amazon och är ett hållbart alternativ för både nybörjare och erfarna bagare. En anmärkning: Denna brödform är inte diskmaskinsäker, så om det är en affär för dig kan alternativet nedan vara ett bättre val.

2. Tvåan: Ett lite större alternativ

OXO Good Grips Nonstick Pro Loaf Pan Amazon Se på Amazon

• Mått: 9 x 5 x 3 tum (längd efter bredd och höjd)

De OXO Good Grips nonstick brödform har en liknande aluminiserad stålkonstruktion som USA Pan, med en lite längre och bredare design. OXO är verkligen nonstick, eftersom den har en PTFE, keramiskt förstärkt beläggning som gör att mat och klibbiga ämnen släpper och rengörs snabbt. Dessutom har bottenytan på pannan en bikakestruktur som möjliggör luftflöde och jämn brunfärgning. Eftersom OXO-pannans kanter är rundade, kommer bakade bröd att få ett mjukare utseende jämfört med fyrkantiga formar, med den extra fördelen att det är lättare att släppa recept jämfört med vissa formar med skarpa hörn eller kanter. Pannans fyrkantiga rullade kant gör det enkelt att greppa och överföra tunga recept in i och ut ur ugnen, och designen tål diskmaskin.

duva tvål jäst infektion

En anteckning om nonstick-beläggningar: Vissa människor föredrar att undvika PTFE (allmänt känd som teflon), på grund av oro för att PTFE förvandlas till toxinet perfluoroktansyra (PFOA) vid förhöjda temperaturer. Dock, PFOA har inte längre använts i USA under det senaste decenniet och nyare forskning har visat att teflon inte var en betydande källa till PFOA . Detta borde inte nödvändigtvis avskräcka dig, men kan vara något att överväga beroende på dina egna preferenser.

3. Den bästa silikonlimpan

Aichof Silicone Loaf Pan Amazon Se på Amazon

• Mått: 8,5 x 4,3 x 2,7 tum (längd efter bredd och höjd)

Detta brödform i silikon från Aichof har en unik designfunktion som många flexibla brödformar saknar — en förstärkt stålkant. Detta ger struktur och stabilitet till pannan, så att du rent kan ta bort ditt bröd eller köttfärsrecept utan att skada eller klämma det, något som ofta händer med friformade silikonformar. Aichof har relativt standardmått för en 1-kilos brödform, och eftersom silikonmaterialet är naturligt nonstick, är det ett utmärkt val för klibbiga eller sockerhaltiga recept, eller om du hellre inte vill spraya eller smörja pannan. Med en diskmaskinsäker och rostsäker design är Aichof otroligt mångsidig och lätt att sköta och underhålla.